2023年6月21日，商會副會長單位安徽大關(guān)水碗餐飲管理有限公司再添新店。合肥正大廣場店開業(yè)了，獨(dú)有韻味的徽系——傳承守望主題風(fēng)格，又雙叒叕美出新高度，新店還融入了以窗花、青瓦等主題展示，徽派質(zhì)感瞬間豐滿了起來，用餐體驗(yàn)更是宛如人在景中坐。典雅精致的環(huán)境使得每一處的細(xì)節(jié)都極具設(shè)計(jì)感。

試營業(yè)就已爆火，摩肩接踵、人潮涌動可見新老客戶對新店的狂熱與喜愛。實(shí)力出眾、穩(wěn)扎穩(wěn)打，不曾辜負(fù)新老客戶，成了大家聚餐心中必選項(xiàng)。

大關(guān)自古就有“無水碗不成席”的說法，一桌豐盛的筵席由30多道水碗和多種其它菜品組成，每道水碗都有自己的特色，大關(guān)水碗基本使用家常的普通食材，其中多為手工制作，如汆粉條、藕粉丸、扯雞絲、芙蓉蛋糕等，菜品多清淡，食之細(xì)膩可口，是徽菜中的特例。

2022年“大關(guān)水碗制作技藝”被安徽省文化和旅游廳評定為安徽省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。（安徽大關(guān)水碗餐飲管理有限公司）